乌什“核桃家族”俏销-地方土特产介绍

【乌什“核桃家族”俏销】是深受市场欢迎的粮油坚果类特色土特产。下文围绕其产地分布、地理标志、上市季节、储存食用与鉴别要点作系统梳理，帮助消费者科学选购、理性消费。

产品类别	粮油坚果类
产地	新疆乌什县（农产品地理标志保护范围）
地理标志认证	农产品地理标志（新疆乌什县）/ 属阿克苏核桃国家地理标志保护产品范围
上市季节	9月（白露前后）采收

一、产地

【乌什核桃】农产品地理标志保护范围为新疆维吾尔自治区乌什县，地处塔里木盆地西北缘、光照充足、昼夜温差大，所产核桃个大、壳薄、仁满、油脂清香，为“乌什核桃”区域公用品牌核心产区。

【乌什核桃】获农产品地理标志登记保护（新疆乌什县，亦属“阿克苏核桃”国家地理标志保护产品范围，2008年第136号公告，含乌什县等10县市）。乌什县为“中国核桃之乡”，所产核桃果大、壳薄、仁白、味香、营养丰富。选购认准地理标志专用标志与产地证明。

乌什核桃一般在白露前后（9月）核桃外皮由绿转黄、自然开裂时采收，采后脱青皮、漂洗晾干；核桃为多年生乔木，以充分成熟、仁色乳白者为佳。

米面粮油阴凉、干燥、密封、防虫保存；坚果去壳易氧化，宜密封冷藏并尽快食用；食用油避光阴凉存放，开封后尽快用完。

一看外观：颗粒饱满、色泽自然、无霉斑虫蛀；二闻气味：天然谷香或油香、无哈喇味；三看包装：认准生产日期、厂名厂址与质量等级；四尝口感：纯正无异味。警惕陈粮翻新、以次充好或掺伪。