环县荞麦-地方土特产介绍
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【环县荞麦】是深受市场欢迎的农特产品特色土特产。下文围绕其产地分布、地理标志、上市季节、储存食用与鉴别要点作系统梳理，帮助消费者科学选购、理性消费。
核心信息一览
| 产品类别 | 农特产品 |
| 产地 | 甘肃省环县21乡镇（地理标志保护范围） |
| 地理标志认证 | 国家地理标志保护产品（2010年批准，2010年第110号公告） |
| 上市季节 | 8—9月（秋季）收获 |
一、产地
【环县荞麦】地理标志保护范围为甘肃省环县21个乡镇，地处陇东黄土高原丘陵沟壑区、黑垆土与黄绵土、气候温凉干燥、日照充足，所产荞麦粒大皮薄、营养丰富，为“环县荞麦”国家地理标志产品。
二、地理标志认证
【环县荞麦】于2010年9月30日经原国家质检总局批准实施地理标志产品保护（2010年第110号公告），保护范围为甘肃省环县甜水镇、山城乡、罗山乡、毛井镇、车道乡、芦家湾乡、小南沟乡、南湫乡、虎洞镇、洪德镇、耿湾乡、四合原、秦团庄乡、环城镇、曲子镇、木钵镇、八珠乡、樊家川乡、演武乡、合道镇、天池乡等21个乡镇现辖行政区域。环县荞麦粒大、皮薄、面白、筋大、质优，为陇东“保健食品”代表。选购认准地理标志专用标志。三、上市季节
环县荞麦一般6月上中旬播种、9月（秋季）收获，正茬与复种搭配；荞麦面、荞糁等制品四季可加工流通。
四、储存与食用方法
农特产品宜置于阴凉、干燥、通风、防潮处保存，易变质者冷藏并尽快食用；注意按品类特性分装存放、防虫防霉。
五、鉴别真假
一看外观：形态自然、色泽正常、无霉变虫蛀；二闻气味：固有自然气味、无异味；三查标识：认准产地、生产许可与质量等级；四选渠道：通过正规商家购买，留存凭证。