舟曲核桃-地方土特产介绍

【舟曲核桃】是深受市场欢迎的粮油坚果类特色土特产。下文围绕其产地分布、地理标志、上市季节、储存食用与鉴别要点作系统梳理，帮助消费者科学选购、理性消费。

一、产地

【舟曲核桃】农产品地理标志保护范围为甘肃省舟曲县19个乡镇172个村，地处西秦岭、白龙江中游、立体气候明显、光照充足，所产核桃个大、壳薄、仁满、油脂清香，为“舟曲核桃”区域公用品牌核心产区。

二、地理标志认证

三、上市季节

舟曲核桃一般在白露前后（9月）核桃外皮由绿转黄、自然开裂时采收，采后脱青皮、漂洗晾干；核桃为多年生乔木，以充分成熟、仁色乳白者为佳。

四、储存与食用方法

米面粮油阴凉、干燥、密封、防虫保存；坚果去壳易氧化，宜密封冷藏并尽快食用；食用油避光阴凉存放，开封后尽快用完。

五、鉴别真假

一看外观：颗粒饱满、色泽自然、无霉斑虫蛀；二闻气味：天然谷香或油香、无哈喇味；三看包装：认准生产日期、厂名厂址与质量等级；四尝口感：纯正无异味。警惕陈粮翻新、以次充好或掺伪。