老年人平衡膳食与营养要点

一、老年人的营养特点

随年龄增长，老年人肌肉量下降、消化吸收减弱、钙与维生素D易不足，发生肌少症和骨质疏松风险上升。饮食应在保证能量的同时，提高蛋白质与微量营养的密度。

二、膳食宝塔要点

主食粗细搭配，适量全谷物；每餐有蔬菜、天天有水果；保证奶类、豆制品等优质钙源；鱼禽蛋瘦肉适量；少盐（每日＜5克）、少油、控糖，多选蒸煮炖拌的烹调方式。

三、优质蛋白从哪里来

鸡蛋、鱼虾、禽肉、瘦肉、奶类、豆制品都是优质蛋白来源。老年人每日宜摄入适量蛋白质以维持肌肉，存在肾病等慢病者需遵医嘱调整总量与种类。

四、三餐与加餐建议

三餐规律、七八分饱，咀嚼或消化弱者可少量多餐；两餐之间可安排奶类、水果或坚果作为加餐，既补营养又稳血糖。饮水充足，少量多次。

温馨提示：本文为健康饮食科普，具体营养方案（尤其合并糖尿病、肾病、高血压者）请结合医生或营养师建议。