“农创客”薛伟：用有机做杂粮的“灵魂”

灰头土脸的小杂粮如何成为城里人餐桌上的 “心头好”“上等货”？“农创客”薛伟给出的答案是：深耕标准化生产，玩转“绿色有机”，融入智慧农业。

　　薛伟，山西雁南春农业科技有限公司董事长，一个矮胖的“城市农民”，但对开发我省传统的杂粮有着不一样的理解。

　　正是这种“偏颇”，由他领衔的雁南春公司，成立短短不到两年，捧回了两个令同行眼热的荣誉：雁南春品牌入围“2016年中国农产品百强好品牌”；雁南春基地成功入列“中国农产品流通经纪人协会小杂粮种植加工产业园区”。

　　正是这样的成绩，让记者觉得有必要去解读“雁南春”，有必要走近薛伟这个有想法、有激情、有梦想的“农创客”。

　　好杂粮，好上加好关键是要“种”好

今年48岁的薛伟，原本是省城一家大型纺织厂的一名普通职工。上世纪末企业破产后，他走上自主创业的道路，先后开过装修公司和广告公司。在积累了一定的资本后，薛伟一眼瞄上了杂粮开发。

　　山西是小杂粮王国，种植杂粮气候得天独厚；随着生活水平的提高，人们日益重视健康，杂粮是营养食品，更是保健食品。在朋友的撺掇下，搞了一年藜麦种植的薛伟，对开发杂粮信心愈来愈浓。

　　2015年，薛伟正式成立山西雁南春农业科技有限公司，注册“雁南春”品牌，在宁武县余庄乡海梁上村开启自己的杂粮开发之旅。

　　以被喻为“粮食之母”的藜麦为当家作物，结合种植莜麦、圆眼黑豆、胡麻、豌豆、蚕豆、红芸豆，薛伟一口气将海梁上村的500亩旱塬山地流转到自己旗下。

　　“土地还是雇用当地农民种植，但种法却与传统方式大相径庭。公司所有的杂粮都严格推行标准化超有机种植，化肥坚决不用，只用农家肥，除草全部靠人工，杀虫不用或只用生物农药，几近完全遵循自然生态规律。”

　　薛伟对记者说，以施用农家肥为例，从发酵到熟化再到覆盖，公司都有专人进行监督。好杂粮，好上加好关键是要深耕标准化生产。雁南春公司从创立初始，就把培塑品牌提升到战略发展的高度，笃信只有种“好”，才能卖“好”，才能带动市民“买”好，最后照顾市民吃“好”。

　　让互联网+“全追溯体验、全品质安全”

走进位于太原市桥东街的雁南春公司总部，透过琳琅满目的杂粮产品，记者看到一行醒目的文字：绿色有机尽在雁南春。

　　薛伟向记者介绍，在雁南春公司，“绿色有机”的口号可不是仅仅写在墙上，说在嘴上。一家有灵魂有生命力的企业，必然是一家敢于承担社会责任的企业。

　　雁南春公司除了在种植生产中严把源头关外，还专门把自己生产的杂粮送到北京的权威机构进行科学检测，结果所有的检测项目均达到了预先的设想。特别是铅、镉、铬等重金属及草甘膦、吡虫啉等农药残留，直接就是“未检出”。

　　薛伟说，为了在杂粮的生产、加工、销售过程中融入智慧农业的元素，他想了很多，也想得很大。目前，公司正倾力打造国内第一家“全追溯体验、全品质安全”农产品电商平台。具体说来，就是通过打造一个“VT—农产品可视化追溯平台”，让消费者通过手机扫码看得见雁南春的杂粮是如何种出来、加工出来的，查得清雁南春的杂粮是如何流通分销到自己手中来的。

　　“如果没有创新意识，也许上一段做得很成功，下一段却不一定还能活下去，这就是产业的道理。”薛伟说，将绿色有机融入杂粮的“灵魂”，雁南春公司目前已初步收获独特的品牌效应，产品在北京、上海、广州、深圳、杭州、南京等地，受到一大批高端客户的青睐。

　　宅便利，一站式解决市民杂粮采购难题

在“互联网+”的环境下，市民消费正由传统消费向多样化、个性化的消费演变。这种演变直接引发农产品企业营销手段发生微妙的变化。未来“雁南春”如何适应这种变化？如何借助“互联网+”让有机杂粮产品的预售成为可能，同时回归零售的本质？

　　薛伟拿出一本厚厚的项目可行性分析报告向记者透露，立足共建新平台、共促新发展、共享新经济，目前雁南春公司正着手推出一个叫“宅便利”的线上线下优质杂粮供应平台。线上整合厂家、零售商、消费者的数据和资源，解决零售商统一采购的难题；线下则以加盟店，结合会员制和订制化服务，一站式解决市民厨房的一日三餐问题。

　　“宅便利，近期将率先在临汾市上线运营，模式一旦成熟，将在全省乃至全国推广。相信不久的将来，这种新颖的模式会让愈来愈多的消费者切身感受到雁南春品牌的力量。”薛伟信心十足。